今日は休日なので、近場でまったりと昼食
松屋旅館 ソースカツ丼800円
旅館の入り口で靴を脱いで食堂へ
ソースカツ丼を注文。
カツが揚がるまで暫し時間が掛かりますが
厨房のジュワッとパチパチ聞こえる油の音が良いBGM。
時間に急かされる事も無いので、ゆっくり待ちます。
15分程でお盆に乗せられたソースカツ丼到着。
蓋に持ち上げられたカツのビジュアルです。
やや甘めのソースに肉厚なロースカツは薄い衣に纏われていて程よい弾力と肉質の旨味が凝縮されていて食べ応えがあります。
ご飯の下に敷き詰められたキャベツも良いアクセントで硬めに炊き上げられたご飯は、ボリューム満点で個人的にバッチリな米の炊き加減です。
いゃぁ〜美味しかった♪ご馳走様でした♪
