7月29日のお昼に伺いました。埼玉県大里郡寄居町保田原215-1最寄り駅 東武東上線『鉢形駅』（555m） 電話番号 048-501-8507 営業時間 11:30～14:30／18:00～21:00 定休日 火曜日 限定 鯛煮干しと牡蠣そば850円牡蠣の旨味濃度を余す処なく抽出して鯛煮干しが…

7月28日の昼にお伺いしました。 手打ちらーめんまるち 栃木県足利市常見町3丁目3-8 Bランチセットを注文。 半醤油らーめん、もつ煮、半ライス980円税込 不揃いな、手打ち硬めの麺に動物系と魚介のアッサリスープ。 具材は柔らかなチャーシュー2枚が標準装備。…

7月22日の15時過ぎに伺いました。 宇都宮市 麺屋みそいち 鉄板焼き飯餃子ランチを注文 太麺指定の味噌ラーメン 炒めた野菜に背脂たっぷりのコク味噌のスープ 鉄板焼もよく混ぜ混ぜして香ばしいチャーハン 餃子と唐揚げはシェアして アイドルタイムで思いがけ…

7月19日のお昼過ぎに行って来ました。 中華そば750円ピリ辛巻160円 昔ながらの中華そばは硬めの麺にチャーシューの煮汁からなるカエシ。 鶏感と乾物系の油が浮かぶスープ。 途中から白胡椒を、少々。 やっぱり此の手の中華そばにはツイツイかけてしまう。 ピ…

7月14日会津ばんだいらーめん伊勢崎宮子店気まぐれ限定 背脂煮干しらーめん900円和え玉250円 伊吹と背黒煮干しのビター感と背脂の甘味の対比効果が中和してマイルドになったスープの心地よいハーモニー~♪古平製麺のモッチリした中太の手もみしたのかなぁ？ …

上州特濃中華蕎麦はたお商店 今日のお昼に伺いました。気まぐれ限定 特製背黒煮干しそば900円 和えそば200円 鯖の押し寿司380円スープはビター溢れたマニア向けの逸品 古平製麺の全粒粉平打ち麺との組み合わせはオ リジナリティー高し レアチャーも抜かりな…

7月10日のお昼あれは誰だぁ 誰だ 誰だあれはデビル デビるメン~♪と言った訳で…味噌コーンラーメン注文(笑)並び30分着丼3分このオペ好き卓上調味料…顔森製麺の黄色がかった縮れ麺ラードで挽肉、玉ねぎ、もやしを炒めた 香ばしいスープ県内で昔ながらの札幌ラ…

7月6日の朝に昨日から完全予約制で再開した「らーめん芝浜」に朝らーしてきました。 お品書き QRコード(汗) 原点回帰の朝らー定食(塩) 進化し続ける一杯 やっぱこれだねぇ〜 久しぶりお店で食べるので震えた(笑) チャー丼米がまた美味しい事美味しい事 チャ…

遅いお昼って、もう16時半なんですけど駄菓子菓子本日は16時半からのホクシンケンでポール 昭和のレトロな食堂 お品書きご注文はラーメン 500円 昔ながらの中華そば 大好き❤ 白胡椒がバッチリ お持ち帰りに生姜焼き 本日もゴッソレイ 栃木県足利市通4-3505 T…

短いトンネルを抜けると そこは 庵だった(笑) と言った訳でらーめんダイニング庵の10周年に行って参りました。三大地鶏の極上鶏そば(塩)1200円 三大地鶏の鶏油の和え玉350円 名古屋コーチン、川俣シャモ、上州地鶏の キラウマな鶏のハーモニーが奏でるスープ…

足利市の麺屋つるる今日も今日とてお暑ぅ〜御座います~♪で、冷やし煮干しつけ麺(塩)890円キンキンに冷えたスープに冷たく〆られた極太自家製手もみ麺 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、三つ葉、ミョウガ、メンマ、レモンと彩る豪華な具材これを食べずに夏は…