麺屋わしわの一周年記念に行って来ました♪地鶏醤油ラーメン1000円 着丼と同時に醤油の良い香りがフワッとする。 スープを啜ると地鶏の旨味が心地良い。春よ恋の特注麺は滑らかな細ストレート麺。 先日食べた手揉み麺よりも此方のが相性良かった。 燻製チャー…

1月10日のお昼は佐野市の岳乃屋へ。 味噌ラーメン800円餃子450円チャーハン680円 生姜の風味が感じられる。甘味と濃くがあり、円やかなスープ。此処は豚の動物系が強めなスープなので、やはり味噌も合う。中細硬めの自家製麺は粉感もあり、啜り心地良く、噛…

1月8日佐野市に所要があり、お昼はラーメン押山へ。11時からのオープンは有り難い。4番目で入店。 ラーメン650円を注文。流行りと言うか、佐野ラーメンで主流になっている群馬東毛手打ちに似た、中太の硬めで不揃いの部分も混合した啜り心地良い麺。並々注が…

今年のメンハジメは昨年12月31日にオープンしたブタハトモダチニボシハシンユウへ。 まぜそば850円小ごはん80円 無料トッピングは魚粉、かつお節、ベビースター 太麺の硬めと濃厚なカエシ。 生卵、豚、メンマ、ネギ、チーズが標準装備。 具材と麺を良く絡め…