らーめん芝浜に本日は限定目当てで5時40分着
冷やしらーめん[花]2023限定二十四杯に対して二十四番目とギリセーフ圏内に滑り込み。限定にありつけました。
圓楽を(限定に変えて2010円)注文。5分ほどして地鶏と濃厚卵の親子丼が着丼。フワッとトロッとした卵に弾力ある鶏の食感。味付けも少し濃いのがご飯が進む。
少しずらして冷やしらーめん花が着丼。オレンジ色のペーストで覆われたスープ。麺はいかに？
スープは水不使用との事でトロッとして濃厚なガスパチョの様。トマトや野菜本来の甘味引き立つ。
麺は幅広い平打ち麺でタリアテッレの風貌。柔軟で弾力性に富んだコシの強い麺がスープに絡みつく。
差し詰めスペインとイタリアと日本が
三国同盟を結んだかの様な一品。
相変わらずのまとめ方にセンスしか感じられん。
珠玉の冷やしらーめん。
具材のトマトは甘くてフルーツの様で美味しい。
脱帽しました。ご馳走様でした♪
