麺&cafe Coi.Coi

麺&cafe Coi.Coi.
限定 濃い煮干ラーメン800円
週末限定和え麺 漬けホタルイカ冷製300円

煮干由来の塩分濃度高めだが、煮干の旨味とビター感が凝縮されたマニア向けのスープ。
バツバツの自家製美穂麺と相性グー✊。
チャーシューはホロホロよりも此方のタイプの方が肉を食べてる感じでスキ❣️
沖漬けのホタルイカの塩加減に生姜と紫蘇のアクセントでサッパリした和え麺。
いゃぁ〜美味しかった❣️御馳走様♪

栃木県足利市朝倉町439-2